Talent Strategy
人才战略
38处复杂动作转换，从2.5小时到9分钟，华味坊设备部的精进之路
发布时间：
2024-07-11
经过设备部全体人员18天的共同努力，6月9日，华味坊现有两规格纸箱切换时间缩短至9分钟，取得很大的突破。
总经理周国欣给设备部的目标是10分钟以内。此次任务的完成，离不开设备部整个团队的共同努力。
一、思考
接到将换线时间精进到10分钟以内的任务时，设备部杨争首先思考的是总经理周国欣为什么会提出这个目标？
1、是因为设备部团队有爬楼梯进步思维，习惯于每次进步一点。总经理周国欣希望设备部能够直击问题根本，从根源解决问题，一次性把事情做好，带领团队快速成长。
2、应市场需求尤其是电商产品的需求，小批量生产也是未来的趋势，这也是提升生产能力的方式。
二、背景
2021年7月份华味坊第二条生产线安装完成，在设计上兼容12桶和6桶装两种规格，根据生产需要随时切换。安装完成后，厂家现场进行教学，当时用时是2.5小时，用时很长，严重影响生产效率。
一是初次接触新型设备，对于设备熟练度不够，不能够快速找准位置，需要重复调整。
二是需要调整的动作太多，岗位人员不足，设备厂家也不可能24小时驻场服务，厂家人员只是指导作业，终有一天要离开，还是要靠设备部自己来完成。
面临着一系列问题，要想从根本上解决，唯一的方法就是，强大自己，强大设备部团队。杨争相信只要设备部人员足够努力，就没有解决不了的事。
最后，经过两年多的训练，随着人员技能的提升，换产时间由2.5小时缩短至35-45分钟，从时间上得到了很大的进步，杨争感觉还是比较满意，毕竟进步了，而且还进步了不少。
三、态度转变
5月22日，总经理周国欣给设备部定了一个目标，要求在10分钟内完成两规格纸箱切换。
10分钟内完成38处复杂的动作转换，对于设备团队来说，难度极大。目前行业内也没有达到这么高的标准。另外从团队认知上也要作出转变，要破除爬楼梯思维，要直击问题根本，从根源上解决问题。
次日早上7点钟，设备部召开了部门首次会议，讨论不同规格切换时间精进至10分钟内完成。本次参会人员听后都觉得难度极大不可能完成，并给出了客观的理由：1、人员少，设备部现有人员属于定岗分配，岗位人员做到专业专精，各司其职；2、其它岗位人员对于目前调试设备不熟悉，技能不足不能够快速调整到位；3、调整好之后，运行观察时间不足等许多客观理由，而且感觉难度极大，内心充满了排斥。
面对扑面而来的负面影响，杨争心里也没底。但杨争坚信只要团队人员共同努力，就没有解决不了的事。当时杨争就告诉团队所有人，标准已经确定，为了快速满足市场需求，不给公司拖后腿，一定要全力以赴，必须要在10分钟内完成。要针对此目标展开讨论如何才能完成。
历经2个小时的策略研讨，第一版方案就共识出来；人手不够的问题，抽调人员。1、当班设备部值班人员一共4人，在换产时间不管是调理保全、制面保全还是包装保全所有人共同参与，技能不足的可以先调整一些比较简单的动作，势必将时间压缩在最短。2、沟通计划在交接班时间进行换产，利用交接班时间人员充足相互配合压缩时间。经过首次配合，时间缩短到了25分钟。
四、持续不断精进
25分钟完成，距离目标还差很远。不断思考可精进的方法，不断实施训练技能，检查不足的地方，改进多余的动作。接着就进行第二次、第三次的讨论，在讨论的过程中杨争突然想到一个案例，很符合现在的这种形式：就是F1方程式赛车的换胎方式。初次看到这个视频，杨争感到很震撼，速度那么快，还能将时间把控在2-3秒内完成，简直是做到了只有想不到没有做不到。
这个案例给了设备部很大的信心，设备部也可以结合这种方式进行人员合理分工。
方案确定后就开始分工实施，首先梳理出需要调整的各个点，详细列出调整的动作部位，并将调整的动作进行人员分工，内容打印现场培训，每个人在规定的时间内必须完成自己负责区域内的所有动作，而且要精准不能有偏差，并用记号笔标记出调整的位置，便于下次调整，最后建立标准化作业流程，确保动作一次性到位。
五、成果
经过多次地配合作业，不断地讨论优化方案，在事上练，不断精进。6月9日调试时间缩短到9分钟完成，仅仅用了18天完成了过去两年半未完成的目标，成果取得了很大的突破。
从不可能到可能，所有人员，心往一处想，劲往一处使，每个人都是参与者，为了完成目标献计献策，最终顺利完成了预期设定的目标。再者，在一次次地优化方案和配合作业中，设备部人员的操作技能和配合程度得到了很大的提高。
通过以上案例说明：1、目标一定要明确，要坚定，要全员达成共识，要做到不达目标誓不罢休的态度。2、团队的力量，团队可以实现超越个人能力所不能达到的成就。什么是团队，心在一起，心往一处使的叫团队，否则只能是团伙。
个人不给自己设限，团队就无上限，团队取得的成果也无上限，在装箱机切换时间上，10分钟也不是设备部的上限，整个设备团队也将继续朝着更高标准，再出发，再突破。
六、评价
对此次案例，华味坊总经理周国欣也是作出高度评价：
此案例是公司组建以来最好的案例，感到非常开心！
本次案例的前提是华味坊属于快速发展的公司，因此公司长期处于产大于销的状态，这是我公司现阶段必须的状态，所以调试设备时间的长短不足以影响销售，同时设备IP也在不断地提升和优化。于是，我们管理人员就满足了这种成果、满足了这种状态，然后在满足中忘记了“一次性把事情做好”这句名言。
团队攻坚的能力取决于日常的基本功，基本功的夯实取决于日常做事的思维意识。日常做事的思维意识取决于日常做事的标准。
高标准意味着什么？实质上高标准的评价取决于我们自身对事物的认知和目前科技的发展水平。
所以虚心是对一个人成长的极高标准，只有虚心才能打破我们所谓的高标准，也只有虚心才能不断地夯实我们的基本功，也只有虚心才能使我们具备攻坚克难的能力。
也就是常说的一句话“在关键的时刻站到关键的位置”，也只有虚心才能做得到，也只有这种人才能产生自豪感。
请大家记住：所有的标准都只是留着被打破的。所有的行业标杆都是留着被超越的。
“生活的教育就是生命的教育”。这是前辈讲的话，希望我们管理人员能尽我们最大的能力来培养团队的生活技能，良好的生活习惯。以增强我们的生存能力，它会间接或直接地影响工作的成果，也就达到了我们经营管理的目的。
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